Doméstica
O biocarvão é ideal para a utilização em churrascos familiares estando apto para qualquer tipo de fogareiro ou grelhador.
Profissional
O biocarvão é ideal para restaurantes e churrasqueiras take away com grelhados no carvão.
O facto de se manter durante mais tempo incandescente permite um maior período de utilização o que o torna mais económico e eficaz.
O biocarvão não produz labaredas ou faíscas, tornando a sua utilização mais comoda e segura para o profissional.
Evita o efeito esturricado nos alimentos reduzindo o cheiro e os fumos libertados durante a utilização, mantendo a qualidade do ambiente na vizinhança das instalações.
Isento de toxinas, alcatrões, furanos, naftalenos, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs)
O carvão vegetal tradicional apresenta um elevado teor de toxinas, alcatrões, furanos, naftalenos, PAHs, aromáticos ou fenóis, naturalmente presentes na madeira. O processo de fabrico do biocarvão permite retirar estes elementos da madeira tornando o biocarvão mais saudável para a sua utilização nos grelhados.
O carvão vegetal tradicional liberta substâncias prejudiciais e cancerígenas para os alimentos enquanto o biocarvão não contem essas substâncias tornando-se mais saudável.
Sem cheiro e fumos.
O biocarvão não produz labaredas, não provoca o efeito esturricado nos alimentos pelo que reduz intensamente o cheiro e os fumos libertados durante a utilização. Permitindo desse modo realçar o cheiro e sabor natural dos alimentos.
Alimentos mais saborosos
O biocarvão garante o sabor natural dos alimentos, sem atribuir o sabor a queimado aos grelhados. O biocarvão permite manter uma temperatura uniforme durante a execução dos grelhados.
